重慶小面加盟品牌排行情況是怎么樣的?

  國人對于面食的喜愛,給面館等大眾消費餐飲店帶去了廣闊的發展市場,面食,一日三餐都可以吃,可以作為主食,也可以作為小吃,而且價格親民,消費群體也非常廣泛,可見開面館從古至今都是一門不錯的生意。重慶小面作為面館類的一種,重慶小面在國內火了以后,越來越多的人喜歡上了重慶小面。重慶小面加盟品牌排行情況是怎么樣的?

  重慶小面,源自中國古渝,以麻辣鮮香的口味而著稱, 作為當地人早已離不開的美食,而一直被延續下來,在博大精深的中國美食文化上留下了色彩濃重的一筆。 紀錄片《重慶小面》讓很多觀眾認識 了這款重慶美食。

  如果您想開店創業,有充足的開店預算資金,有良好的社會信用,如果您還在尋找合適的創業項目,那么選擇加盟老城街小面。老城街小面面館加盟條件,老城街小面加盟門檻不高。老城街小面面館美味市場反響好,美味選擇豐富,符合大眾消費者的口味,價格實惠,分量滿足,所以消費者經常光顧。得到消費者認可的好項目自然商機滿滿,還有實力可靠的加盟總部扶持,創業者們自然信賴老城街小面加盟項目。

老城街小面制作流程:

  1、制作油潑辣子

  麻辣小面在制作上對佐料準備尤為講究,要先從油潑辣子開始。鍋內放油加到6成熱,將蔥姜、花椒、桂皮、八角等放入其中小火慢炸出香味,隨后以辣椒等放入攪勻,加上熱油攪拌靜置。

  2、制作高湯

  為保證小面的口感,還是需要以高湯入味,選擇豬骨湯熬煮4個小時左右。

  3、制作調味醬

  正宗麻辣小面的做法中對醬料的制作尤為要求,在麻辣小面的制作上經驗豐富,其口感也都各有不同。選擇生抽、老抽、醋、糖、花椒粉、蒜末以及辣椒油等進行均勻攪拌,然后撒入小蔥花。

 4、制作小面

  在完成醬料的制作后,直接將小面放入鍋中斷生后撈起。等靜置片刻后,將小面放入到攪拌均勻的醬料中,然后加入適當的高湯就可以了。

重慶小面加盟品牌排行情況是怎么樣的?對待產品,老城街小面是非常用心的,用心做好面,從準備一份營養骨湯開始。老城街小面堅持選用當日新鮮大骨和整雞,再加入十余味料一起熬煮,這樣煮出來的骨湯不僅營養,而且加鮮美。一碗湯面好不好吃,面湯很重要,老城街小面制作工序也是復雜的,重慶小面勁道入味,這樣的一碗小面吃起來才令人回味。

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